煮酒回忆 2星
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粽叶的保存方法:方法/步骤
首先选择优质宽大的粽叶。
用刷子把粽叶表面清洗干净,特别是表面的虫卵,
把水沥干净。
第一种方法,放在冰箱里冷冻。
把清洗干净的粽叶用塑料袋封闭包装,然后放在冷冻柜冷冻。这样在使用时解冻,粽叶不容易折断,比较柔和。
第二种方法,
把粽叶清洗干净以后放在锅里蒸煮,然后晒干保存。在实用的时候用水浸泡就可以了。
第三种方法,把粽叶放在锅里蒸煮,冷却,然后真空封闭保存。
也可以清洗后真空再用100度左右的热水杀菌,
也可以真空后放在冰箱里保存。
21小时前
回答问题
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