纯牛奶和酸奶能做成酸奶吗

犯愁的情 3个月前 已收到2个回答 举报
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听鬼说笑 2星

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纯奶和酸奶做引子可以发酵做成酸奶

，如果想要做成老酸奶，可以选择蛋白质含量高的牛奶，比如蛋白质含量是3.6%的牛奶，这样做出来的酸奶凝固性好些。

1小时前

45

久爱他 1星

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可以

可以做,牛奶要放在酸奶机里预热一下,直到温度合适以后,再均匀加入酸奶,酸奶要选乳酸菌品种多而且活性强的,你可以挑选几种不同品牌的原味酸奶,不要添加果粒或者香精,都要最新保质期,然后尽量是秋冬季节操作,这样你把酸奶提回家不用担心路上没有保温措施,会不会有一些菌力值的损失

21小时前

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