怎样烧羊肉汤更好喝

旒逝菂嵗冄 1个月前 已收到2个回答 举报
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步骤/方式1

羊蝎子冷水下锅，加花椒和八角，大火烧开。

步骤/方式2

水开后，撇去上面的浮沫和脏东西。

步骤/方式3

用清水将羊蝎子清洗干净，放在锅中。

步骤/方式4

加冷水，水没过羊肉

步骤/方式5

准备：花椒、八角、枸杞、桂皮、陈皮、小茴香、香叶、丁香、白芷用一个无纺布包裹好。

步骤/方式6

大葱切段、生姜切片、蒜拍碎备用。

步骤/方式7

把葱姜蒜及所有调料一起放入锅中，用大火煮开，然后转小火慢炖1个小时。

步骤/方式8

加枸杞，盐调味，搅拌均匀即可出锅

3小时前

30

暗自流泪 3星

共回答了313个问题 评论

步骤/方式1

把羊肉切片放入锅里焯水，加入两勺白酒和姜片，煮至水开捞起。

步骤/方式2

把捞起的羊肉洗干净。

步骤/方式3

放入砂锅中，放配料。

步骤/方式4

放三小勺盐。

步骤/方式5

一勺白酒。

步骤/方式6

一勺料酒。

步骤/方式7

一勺生抽。

步骤/方式8

少许胡椒粉。

步骤/方式9

加清水。

步骤/方式10

加满一锅。

步骤/方式11

还要放一小勺白糖提鲜。

步骤/方式12

煮开后，转小火慢炖。

步骤/方式13

炖至一小时二十分的时候倒入白萝卜再炖二十分钟。炖汤的过程亲们可以尝一下羊肉的软硬程度，喜欢吃软烂的可以增加时间。

步骤/方式14

香飘四溢

步骤/方式15

加一点鸡精。

步骤/方式16

撒点葱花香菜。

步骤/方式17

成品

1小时前

20
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