白地瓜的吃法有哪些

食材明细：白地瓜、猪肉、辣椒、大蒜。

1、白地瓜切段。

2、锅中煸炒肥肉加入辣椒大蒜。

3、倒入白薯瘦肉翻炒。

4、加入盐。

5、加入少许生抽调味即可。

6、装盘。

材料：白地瓜300g 、绵白糖适量　

　做法：　

　1、白地瓜去皮，再切成滚刀块备用。　

　2、锅内倒入植物油，大火加热。把油烧开后，倒入切好的地瓜块。　

　3、炸至金黄色捞出沥油。再次把油锅烧热，将地瓜块进行第二次过油。　　

4、把炸地瓜的油倒入一个容器中，锅内留少许底油，放入适量白糖翻炒。　

　5、当白糖炒出清亮的泡泡时，就是把糖熬好了。　　

6、这时，把炸好的地瓜倒入糖中翻炒，使糖浆挂在地瓜块上即可出锅。

白地瓜可以煮着吃，也可以烧烤着吃，也可以焖着吃，也可以蒸着吃，也可以磨粉面做粉丝吃，也可以磨粉面做粉坨子凉拌，可软一点儿，也可以硬一点儿，可以烩着吃，弄成粉坨子或粉条子，做素馅包或素馅饺子可以做馅子，还可以做好吃的巴丝红署。

炒白地瓜

【用料：】白地瓜，盐，味精。

【具体步骤：】

1、将白地瓜的外皮撕掉洗净切成片；

2、起油锅，油温差不多8成热时下白地瓜翻炒；

3、翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。

白地瓜饼

【用料：】白地瓜50g、糯米粉3勺、面粉1勺。

【具体步骤：】

1、白地瓜洗净去皮；

2、切成小粒；

3、加入糯米粉,面粉,白糖和盐,再加入少量水调成面糊；

4、用勺子舀入煎锅里；

5、开小火慢慢煎；

6、煎至金黄熟透即可。

白地瓜炒肉片

【用料：】白地瓜，猪瘦肉，油，盐，生抽，料酒，水淀粉，青椒，大葱，香辣酱，鸡精，蒜，姜。

【具体步骤：】

1、猪瘦肉切片，加入生抽、盐、料酒腌制15分钟，白地瓜剥皮切片，大葱切段，青椒切片；

2、起油锅，放入姜蒜爆香，加入大葱和辣椒翻炒一后下白地瓜继续翻炒；

3、加入腌制好的肉片翻炒，烹入生抽、料酒、盐、香辣酱，最后放入鸡精炒匀即可出锅。