卷的上半部下边加个鱼念什么

卷的上半部加个鱼是鲞字，读作xiǎng。

鲞，现代汉语规范二级字，普通话读音为xiǎng，在六书中属于形声字。鲞的基本含义为剖开晾干的鱼，如鲞鱼、白鲞；引申含义为泛指成片的腌腊食品，如茄鲞、笋鲞。

在日常使用中，鲞也常做名词，表示干鱼，腊鱼，如鲞鹤、鲞铺。

鱼鲞是浙江福建沿海地区的特色，将鱼刨开洗净，抹上盐，腌制一段时间后将盐抖落干净，再晒干。用不同的鱼可以做成黄鱼鲞、鲳鱼鲞、鳗鲞、马鲛鱼鲞、墨鱼鲞等等。

宁波和福建人喜欢将鱼鲞加点黄酒和姜丝直接清蒸，可以香煎，也可以切块和猪肉一起炖（红烧），特别有滋味。

卷的上半部下边加个鱼是鲞字，这个字的读音念Xiang（三声）。

这是一个汉语言文学中的文字知识问题，我国的文字历史悠久博大精深，是由偏旁部首组成，一个偏旁与不同的部首可以组成不同的文字，卷字的上部下边加上鱼字是鲞字，读音是Xiang，这个字表是晒干后的鱼。

鲞，念 [xiǎng]

鲞，是一个汉字，拼音是xiǎng ，本义为剖开晾干的鱼，后泛指成片的腌腊食品。

中文名  鲞

拼音  xiǎng

释义  剖开晾干的鱼

笔画  14

部首  鱼

繁体  鮝

编码信息

五笔86:UDQG　五笔98:UGQG　仓颉:FQNWM 郑码：UBR

四角码:90106　 UniCode:CJK 统一码 U+9C9E

字形结构

字形分析：上下结构 会意

汉字笔顺：丶ノ一一ノ丶ノフ丨フ一丨一一

笔顺编号：43113435251211

笔顺读写：捺撇横横撇捺撇折竖折横竖横横

基本字义

xiǎngㄒㄧㄤˇ

◎ 剖开晾干的鱼：～鱼。白～。鳗～

◎ 泛指成片的腌腊食品：茄～。笋～。牛肉～。

黄鱼鲞

康熙字典

【亥集中】【鱼字部】鲞 ·康熙笔画：17　·部外笔画：6

《正字通》俗鲞字。

鲞 (鲞) xiǎng 剖开晾干的鱼:鲞鱼。如白鲞，鳗鲞。