艹蛋年代 2星
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1、味道区别
美式咖啡一般是不加糖的,直接是用浓缩咖啡与水按比例混合后味道就是意式浓缩咖啡为主。拿铁是意式浓缩咖啡与牛奶以及牛奶打成的奶泡混合而成,所以味道更佳淡。
2、材料区别
美式咖啡是用意式浓缩咖啡作为调制咖啡的基地,然后与大量水进行混合,一般水域浓缩咖啡的比例不会超过2:1。拿铁是经典的奶泡咖啡,是需要用意式浓缩咖啡和牛奶按照3:2的比例混合,在咖啡顶端有奶泡,所以它需要的不仅是意式浓缩咖啡,还有牛奶和奶泡。
3、颜色区别
美式咖啡的颜色是褐色的,其实就是意式浓缩咖啡变淡的颜色,因为加入的水分的原因,让美式咖啡看起来非常的浅淡透明,很清澈的感觉。拿铁看起来就是灰白色,因为牛奶是白色的,这是配色的结果。
4、热度不同
美式咖啡制作的温度在80-85摄氏度,而拿铁的制作温度在65-75摄氏度。
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