莫不闻人世 2星
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1、食材;手擀面、青菜、葱、姜、蒜、盐、辣椒面、醋、蚝油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒
2、把葱洗干净切葱花,蒜洗干净切碎,姜洗干净切丝,小米辣洗干净切段,全部放在一个碗里,再放入辣椒面、芝麻、盐。
3、起锅烧油,锅里放入适量的油开火,油热把八角、花椒放进去,小火炸出香味,把花椒、八角捞出,再开大火把油烧至冒烟关火。
4、把热油浇在碗中,搅拌均匀,一股香味扑鼻而来,再加入白糖、味精、醋、生抽、蚝油、香油,搅拌均匀,酸汤汤汁就调好了。
5、锅中加入适量的水,大火烧开,把青菜摘好洗干净,等到水烧开后,把面条下进去煮熟,快熟的时候把青菜放进去煮一下。
6、把面条和青菜捞出,放入酸汤汁的碗中,再舀上一点面汤加进碗里,用筷子搅拌均匀,色香味具全的酸汤面就做好了
7小时前
一番趣味 2星
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1/7
用不粘锅,开中火热锅,锅5成热,在锅的一边打个鸡蛋,在锅的另一边加两勺水,盖上锅盖转中小火焖3分钟
2/7
焖3分钟,鸡蛋就是刚刚熟,煎好的蛋放一旁备用,碗里放葱花、蒜末、熟的白芝麻、干辣椒面,热锅热油,油里放几颗花椒,油温9成热的时候把热油浇到这些调料上,香味扑鼻而来
3/7
加两勺生抽,五勺醋,一点点盐,一小勺白糖,加一小碗开水,搅拌均匀成汤汁备用
4/7
烧水煮面,面快熟的时候放青菜,面捞入调制好的汤汁中
5/7
放上煎好的鸡蛋,完成
6/7
鸡蛋摊成饼,切成菱形块备用,热锅热油(少油)先倒入土豆丁翻炒、再倒入红萝卜丁翻炒、最后倒入木耳丁翻炒
7/7
接下来的方法就跟上面汤面的一样,最后把素臊子跟鸡蛋皮放在面上,撒上蒜苗,这就成了酸汤臊子面。
4小时前
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有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
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