五花肉清炖茶树菇做法

材料：

1、生茶树菇200克，瘦肉100克，水适量（以上材料可根据个人喜好调配）

2、盐少许，化生油少许，胡椒粉或姜片少许

做法：

1、将瘦肉切片，生茶树菇洗净、切段备用

2、若用姜片，先切片备用

3、煲放清水加姜片烧开

4、水开后加入切好的瘦肉滚开

5、再加入洗净、切段的茶树菇烧开3分钟

6、最后加盐，油少许调味即可。如未用姜片，此时加少许胡椒粉

7、为了美观，也可加小段葱花上去，这样看上去就美观拉（本人不爱吃葱，所以就不加咯）

食材： 豆腐 200克、茶树菇 300克、蚝油、盐、姜、青椒 1个、胡萝卜 1根。

做法：

1、茶树菇用淡盐水浸泡，洗净后备用，青椒切菱形片；胡萝卜切片；豆腐切片；

2、锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出；

3、接着先爆香姜，然后放入茶树菇；再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀；

4、最后加入蚝油及适量的水，一起炒匀后用小火慢慢炖五分钟，再放入少许盐调味，最后再煮上两分钟即可出锅开吃

原料：蘑菇250g，五花肉肉150g，葱、生姜、精盐、味精各适量。

猪瘦肉炖蘑菇的做法

1、将蘑菇洗净，撕碎。

2、将瘦肉洗净然后同蘑菇放入砂锅中，加入葱和姜片，倒入适量的水。

3、将沙锅置武火上烧沸，撇去浮沫。

4、然后改用文火炖之，待熟烂，捞出葱节、姜片，放入精盐、味精少许调好味即可。

所用材料，猪肉，豆腐，茶树菇。

2.把肉切片尽量切薄些。

3.加点盐腌下。

4.茶树菇，豆腐，冷水下锅煮，直到豆腐浮上来，煮久一些豆腐好吃点。

5.加入肉片，把肉搅散，水开就马上起锅，这样做肉的口感最好。