愿安好 5星
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用料:猪蹄2只 ,萝卜半根
准备调料:姜、蒜、八角、桂皮、香叶、葱(整根打结) 生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖少许。
做法: 1、锅热倒少许油,肏过水的猪蹄下锅
2、翻炒下料酒、老抽、生抽、蚝油、糖,上色后加开水末过肉,下姜葱蒜、八角桂皮香叶,盖上盖子大火煮20分钟后转小火焖20分钟
3、起锅前15分钟放入萝卜,时间也可根据自己喜欢吃的软硬程度而定,最后可以加一点点盐提鲜。
13小时前
蓝月落幕 3星
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白萝卜炖猪蹄是这样炖的,先把猪蹄洗干净出个水,然后冷水下锅煮,放几颗花椒和姜片,大火炖开后换小火,慢慢炖,等猪蹄炖个八分熟的时候,倒入白萝卜就可以了,白萝卜炖猪蹄熟了关火后再放盐。
11小时前
回答问题
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