香草尼玛碧 2星
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1.
200克鱼头洗净,10克姜切片,200克肉切块。
2.
锅内倒20ml油,将200克五花肉煎至两面金黄。
3.
再倒入1勺料酒,1勺老抽上色,1勺生抽,5克盐,3克白糖,3克胡椒粉,放入10克姜片翻炒均匀。
4.
将200克鱼头铺在200克五花肉上面,倒入1勺白酒。
5.
再加入400ml开水没过鱼头。
6.
盖上锅盖焖20分钟
7.
20分钟后,先盛出鱼头,五花肉大火收汁,留10ml汤汁浇到鱼头上,撒上10克葱花即可。
3小时前
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