怎么样的小米才能算是口感正宗呢

首先，看小米的大小是否均匀，颜色是否金黄，还有一层光泽，是否颗颗饱满，初尝有点微甜的样子，熬出来的小米吃起来质粘味香，悬而不浮，汕而不腻，入口爽滑，能多次凝结米油层，香味浓郁即为优质小米，口感才是最佳！

正 经 的 好 小 米 都 是 没 有 化 肥 没 有 农 药 的 ， 一 般 都 是 用 农 家 肥 种 植 的 。 我 知 道 有 一 个 牌 子 的 小 米 还 可 以 ， 叫 小 米 担 当 ， 据 说 是 山 西 省 首 家 C S A 有 机 农 场 ， 是 农 业 产 业 的 龙 头 咧 。

你好！非常高兴回答您的问题！什么样的小米口感才是正宗呢？主要是以下几个方面:

1.有机小米。现在小米种类繁多，如何在众多小米中找到口感正宗的小米呢？挑选小米尽量找有机小米，有机小米是小米中之精品，从土地到餐桌全程无污染控制。有机小米米色乳黄，松软可口，煮粥粘粘糊糊，不发楂，不回生，香味诱人，是人们居家饮食，老弱病人、儿童、孕产妇必备的营养保健佳品。

2.地域选择。小米有很多地方种植，例如:内蒙古，山西，山东等地。其中广灵小米也叫做东方亮，早在明朝时期就是朝廷贡米，作为绿色食品，成功成为北京奥运会的专供米，也进入了中南海。还有什社乡出产的小米驰名中国，它的颜色就好像金珠子一样的黄色，非常饱满、富有光泽。煮开后小米米脂漂浮在上面，闻起来很想，喝起来味道更佳。如果配上爽口的咸菜，确实是不错的选择了。

3.品牌选择。选择一些大品牌，吃的安全又健康。

以上就是整理出来的小米选择。希望对你有所帮助。