不就是你阿 3星
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主料: 豆腐500克, 黄豆30克
辅料: 绿茶(5克), 红茶(5克), 卤料包(一包), 酱油(适量), 盐(少许), 糖(少许)
步骤:
1. 黄豆前提一晚浸泡。
2. 豆腐切小方块,用盐水腌制15分钟,
3. 锅内放水,放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖,烧开后放入豆腐与黄豆。
4. 大火烧开后,改中火烧十五分钟,关火焖三个小时即可。
13小时前
卜相讲太多 2星
共回答了66个问题 评论
原料
广东黄豆腐(10块)、猪排(300克)、白糖(40克)、酱油(75克)、清汤(600克)
制作过程
一、将黄豆腐完整地放在冷水锅里,盖好锅盖,用旺火煮到豆腐出现许多小孔。形如蜂窠状时取出。必须用冷水煮,并加盖,否则豆腐不会起孔。
二、将猪排用开水川一下,以拔去血水。
三、起净干锅,将豆腐放入,再将猪排放在豆腐上面,加清汤、酱油、糖、用小温火烧约二十分钟,然后将豆腐取出,切成片即好
11小时前
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