在超市买的冷冻鱿鱼须怎么清理

用白醋及细盐清理。

清理鱿鱼的方法：

第一步：取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡，水里适当加一些白醋去腥，等鱿鱼须解冻后就去掉外皮。

第二步：把处理干净的鱿鱼须放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤，揉搓好以后再用清水冲洗干净。

第三步：经过上述两个步骤的处理后，冷冻鱿鱼须的腥味和异味基本上没有了。鱿鱼须入锅焯水的正确方法是，水烧开以后放鱿鱼，焯20秒出锅，接下就可以用它来制作各种菜肴了。

第四步：经过上述三个步骤的处理后，冷冻鱿鱼须就会变得腥味全无了。

步骤1

一手抓住鱿鱼头部，一手抓住鱿鱼须，用力拉开，鱿鱼分成两半，鱿鱼的内脏基本就一起扯出来了

步骤 2

鱿鱼背上有一根软骨，是的，透明塑料一样，用力扯出来

步骤 3

鱿鱼须那一半，用刀挨着眼睛处切掉，眼睛和内脏的部分一起丢掉就好

步骤 4

切口处有一块黑色稍硬的物质，是鱿鱼的牙齿，鱿鱼腿中间的一个洞是鱿鱼的嘴巴，这里注意一下处理干净

步骤 5

鱿鱼的外层有一层深色膜，可以撕掉，也可以保留，这个根据个人喜好，做出来的菜品口感稍有差异

步骤 6

划开鱿鱼筒，清洗一下内部，以免内脏没清理干净

步骤 7

如果做鱿鱼圈，可以不用切开鱿鱼筒，直接切圈，但是也要注意清洗干净内脏。一条鱿鱼就处理好了，根据喜好切片、切条都可以