傻子成精 2星
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因为它是改性磷脂,为黄色粘稠状物质,是大豆磷脂经过适度酰化、羟基化改良的磷脂产品,易分散于水中并形成稳定的乳浊液,是良好的水包油(O/W)体系乳化剂。经改性后的磷脂应用更广泛,是具有乳化、脱模、速溶及营养强化作用的天然食品添加剂。
7小时前
回答问题
十月一日星期几
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改性大豆磷脂属于什么食品添加剂
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