鲜牛奶可以直接喝么

鲜牛奶也叫鲜牛乳，是可以直接饮用的，其中蛋白质含量很多，主要由酪蛋白、乳清蛋白和乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等，都对我们的健康有好处。牛奶分为生牛乳和鲜牛乳，生牛乳指的是直接从奶牛身体里面挤出的奶，这种奶一般来说不适合人直接饮用。因为生牛乳细菌总数含量以及体细胞数含量等都比较高，直接饮用是有很高风险的。而鲜牛乳是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。通常来说我们买到的鲜牛奶都是在这个时间范围内，经过巴氏杀菌工艺加工过的牛奶，可以直接喝。

可以直接喝的。鲜牛奶生产的标准就是以直接喝为其中的一项。鲜牛奶在生产，最后的一道就是消毒利用高温或巴氏消毒的方式，而经过消毒处理的性能呢，就可以直接喝了。

鲜牛奶不要直接喝。

“生鲜奶”是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售，消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶，则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌（巴氏杀菌或超高温灭菌）等工艺制成的，是符合国家有关标准要求的产品。由于未经过均质工艺处理，“生鲜奶”的乳脂肪球较大，煮沸后会发生聚集上浮，从而带来“粘稠”、“风味浓郁”的感官印象。国家食品药品监督管理总局提示，“生鲜奶”由于灭菌不彻底等存在安全隐患，消费者不宜直接饮用

鲜牛奶的话最好不要给孩子直接喝。牛的乳头会有细菌，鲜牛奶很多情况下是没有经过杀菌的，小孩子肠胃功能相较于成人会比较弱一些，直接喝的话有可能对肠胃造成损伤。

牛奶经过加热以后虽然营养价值会相对较低一些，但是其不会对肠胃造成负担，因此还是建议给孩子喝煮过以后的热牛奶。

不可以

新鲜牛奶通常不可直接饮用。 通常在日常生活中食用的牛奶只能在高温灭菌后才能食用。 因为鲜牛奶没有经过高温消毒，所以里面的寄生虫可能引起某些特殊疾病，例如布鲁氏菌病。 直接从牛乳中挤出的牛奶最好在饮用前煮沸并消毒，因为牛乳头的表面可能存在沙门氏菌。