冻巴浪鱼做法

1、巴浪鱼3条、清鸡汤，姜、葱、蒜适量、油、盐、豆酱、料酒和白糖。

2、把冰冻的巴浪鱼解冻之后，把的肚子里面的东西杂物去掉之后，然后用清水洗干净，接着用刀背把鱼身压扁，然后洒入一些盐用来去除巴浪鱼身上的腥味。之后加入料酒和切好的姜丝，均匀地涂抹在巴浪鱼身上，大概一起腌制半个小时。

3、把葱用清水洗干净并且切成段，把蒜头去衣之后拍扁，并且剁成蒜蓉，把姜切成丝。

4、准备一口干净的锅，烧热锅热油之后，把姜和葱以及蒜蓉都一起放进锅里，并且用大火进行爆炒，接着可以放入巴浪鱼，把巴浪鱼的双面都要煎。煎到颜色变成金黄色。

5、加一些豆酱和清鸡汤，然后盖上锅盖用小火煮5分钟，之后再用大火收汁就完成了。

6、最后一步可以加入一些白糖来吊味即可

冻巴浪鱼是一道美味的菜肴。首先，将冻巴浪鱼解冻并清洗干净，确保鱼身干燥。

然后，将鱼身切成块状。

接下来，准备一些葱姜蒜和一些调味料，如盐、鸡精和料酒。

在炒锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜炒香，然后加入鱼块煎至两面金黄。

接着，加入适量的水，调入盐、鸡精和料酒，盖上锅盖，用中小火慢炖15-20分钟，直到鱼熟透入味即可关火。

最后，将炖好的冻巴浪鱼装盘，撒上一些香葱末和红椒粒点缀，美味的冻巴浪鱼即刻上桌享用。

冻巴浪鱼的做法较为简单。
因为冻巴浪鱼是一种常见的食材，其制作过程相对简单易行。
下面是冻巴浪鱼的一种做法示例：1. 准备好所需材料：冻巴浪鱼、生姜、葱、大蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉等。
2. 将冻巴浪鱼解冻，洗净备用。
3. 生姜、葱、大蒜切成末备用。
4. 在锅中倒入适量的油，加热至五成热，将冻巴浪鱼煎至两面金黄。
5. 另起锅热油，将姜末、葱末、蒜末炒香。
6. 加入少量的料酒炒一下，然后加入适量的盐、生抽和白胡椒粉调味。
7. 将炒好的调料倒入煎好的冻巴浪鱼上，焖煮片刻即可。
这是一种简单的，你也可以根据个人口味加入自己喜欢的调料和食材进行调整。
祝您烹饪成功！