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主料:大葱 一颗 、 姜 三四片 、 大蒜 四五个 、 面筋卷 3根 、 干红辣椒 三个 、 花椒、大料 少许 、 青红辣椒 两个 、 孜然 一袋 、 辣椒面 一茶勺 、 鸡精 适量 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 香油 适量
烹饪步骤
步骤1/3将葱姜蒜洗干净,面筋卷洗干净,青红椒洗干净
步骤2/3将葱切成葱花,大蒜切成片,姜切丝,面筋卷斜着切成块,青红椒切成片。
最后一步,天然气点火,放锅,锅内倒入油,放入切好的葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒,爆出香味,倒入切好的青红椒,大火翻炒,再倒入切好的面筋卷,大火翻炒半分钟,根据个人口味调入盐、鸡精、十三、香辣椒面,继续翻炒一分钟,最后快要出锅的时候根据个人口味调入孜然,香油,大火翻炒两下,出锅!
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