叶非墨 1星
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蒜5瓣、淀粉15克、食用油适量、香油少许、酱油1勺、白醋1勺、白糖5克、味精 少许
做法:
(1)羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干。
(2)洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段。
(3)往锅里加油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出。
(4)往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2分钟至飘出香味,将炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白糖。
(5)炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热,用水淀粉勾薄芡,盛出即可。
13小时前
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