铁板鲜菇做法

鬼马情人 3个月前 已收到2个回答 举报
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秋水畔 3星

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材料：蘑菇、蚝油。

步骤：

1、先将蘑菇放在水里泡好，然后拿开水煮，直到蘑菇的肉看起来比较厚了，放在锅内，用蚝油炒制一下。

2、将葱放在锅内翻炒出香味。

3、将蘑菇和葱用铁板或者干锅烧制。

特点：在铁板或者干锅内，蘑菇的香味能很好地炒制出来。

19小时前

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江声连骤雨 5星

共回答了57个问题 评论

将冬笋切成段儿或者片儿，备用。香菇用盐水浸泡后洗净，切块备用

步骤2

大火加入锅中的油，待油6成热的时候，放入葱花爆香

步骤3

倒入冬笋和香菇块翻炒片刻，倒入酱油，改成中火加盖焖5分钟

步骤4

打开锅盖，加糖，加盐，继续翻炒2分钟，撒少许鸡精出锅即可。

17小时前

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