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杀菌是指将微生物杀死的意思,但在食品领域,则是指杀死或除去会造成食物中毒或腐败的微生物。
一般常用的“除菌”或“抗菌”则是相当模糊的字眼。
说到“除菌”,感觉好像是把所有微生物都去除的意思,但它和消毒、杀菌其实是不同的。因为不管是从一万个菌里去除八千个,还是只除掉一百个,一概叫做除菌。
18小时前
回答问题
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