田螺拿高压锅煲10分钟够了吗

十分钟。够了

做法：所需食材：

主料

田螺（中号）

辅料

香菜、大葱段、干辣椒节

调料

高度白酒、桂皮、香叶

八角、豆瓣、啤酒、火锅底料

青花椒、红花椒、鸡精、糖、醋

藤椒油、芝麻油、白胡椒

（具体用量 根据个人喜好添加）

烧田螺

按照上面的步骤，将田螺处理干净备用。

冷锅热油加入菜油下干辣椒，少许青花椒，豆瓣炒香，下入香料，少量火锅底料，啤酒少许，鸡精、白胡椒调味。

压田螺

炒好的田螺连汤汁一起倒入高压货上汽压10分钟。

不够。田螺去壳洗干净后加入冰糖和焯水的排骨和鸡翅后加入生抽，老抽，耗油海鲜汁，辣椒酱和一点可乐清水煮30分钟就可以。

田螺肉高压锅压5分钟，大概煮20-30分钟。炒田螺不仅要炒熟，还要考虑杀灭里面的寄生虫。田螺是一种美味的水产品,很多人都喜欢吃而又不敢吃,担心会感染寄生虫。

从流行病学来讲,田螺中的寄生虫一般是血吸虫,因此如果不彻底杀菌,容易导致血吸虫病,对人体造成一定的危害。

通过爆炒和烹煮,大概30分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭，所以,只要田螺充分煮熟后就没事,可以放心的吃。

多了，螺蛳肉高压锅压8分钟左右。

螺蛳是田螺科、环棱螺属动物。贝壳中等大小，成体壳高28毫米，壳宽15毫米；壳质厚、坚固，外形呈长圆锥形；有7个螺层，各螺层高、宽度缓慢均匀增长，壳面不外凸；缝合线明显；螺旋部高，呈长圆锥形；体螺层不膨胀；壳面呈绿褐色或黄褐色，具有细密而明显的生长纹及螺棱；壳口呈宽卵圆形，上方有一锐角，周缘完整，脐孔不明显；厣为角质的薄片