干虾仁煎蛋做法

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主料

鸡蛋两个，虾仁10个，韭菜5根

辅料

油适量，盐适量，胡椒粉少许淀粉1茶匙

步骤1，备好材料：鸡蛋虾仁韭菜

步骤2，虾仁里加点盐和胡椒粉，还有淀粉拌匀，然后打入两个鸡蛋，加入韭菜碎拌匀。

步骤3，锅烧热倒油，油烧热将调好的蛋液糊倒入锅中，迅速晃满全锅。

步骤4，大火煎，蛋液就会迅速的膨胀起来。当表面没有流动的蛋液的时候，翻个面，稍微煎一下，就可以起锅了

18小时前

共回答了256个问题评论

1、锅中倒入油，干虾仁小火炒香酥，注意不要烧糊了就行。

2、鸡蛋打入碗里，多加点葱花，放点盐，一点点酱油，蚝油，鸡精味素白糖，一点点十三香，一点点鸡汤调（也可以不放）然后搅拌均匀

3、准备煎蛋的时候才把事先炒酥的干虾仁放入蛋液一起，油热煎熟即可。

16小时前

共回答了452个问题评论

虾仁加入少许料酒，胡椒粉，少许盐，腌制10分钟。鸡蛋加入一点油和盐，10克水搅拌均匀，热油锅，中火把虾仁煎熟，后倒入搅拌好的鸡蛋液，小火煎熟即可。

13小时前

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