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黄鰤鱼。
又叫做青甘鱼、平安鱼、油甘鱼,属鲈形目鲹科。在新加坡用英语“Amberjack”直译成“琥珀鱼”。在台湾则是被称为青甘鲹或青甘,是日本料理店常见的生食材料。鰤鱼,是一种伴随着成长, 名字不断变换,价钱也不断上升的鱼种。
它在日本有100种以上的名字,成年的鰤鱼被称作“出世鱼”,出人头地之寓意!
15小时前
回答问题
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