盐水花生带壳的做法

首先把买来带壳的花生清洗干净，放入锅里煮二十分钟，再沥干水分，等水分干了以后备用，准备一个可以密封的容器，到人适量的凉白开，水里加适量的盐，花椒，高度白酒，放入沥干水分的花生密封一个月后就可以食用了。

鲜花生1000克、生姜一块、花椒一小把、泡椒5个、八角两个、桂皮一段、香叶三片，盐15克、老抽几滴。

做法

1、鲜花生泥土多，先加入一勺盐和一大勺面粉，搅拌均匀，泡十分钟，然后使劲搓洗清洗干净，这样比直接清洗要容易清洗干净。

2、将花生装入塑料袋里，铺平，用擀面杖用力均匀拍打，不要用力过猛哈，花生会受不了的，当然，这样也许会有漏网之鱼，不能每一个都拍打开口，打完将袋子翻一面，再拍打一遍，尽量都开口。

3、锅里加入适量水，加入花椒、泡椒、香油、桂皮、八角煮开，开后再中小火煮几分钟。

4、加入花生和生姜。

5、加入盐，盐要多一点，加入几滴老抽，煮十几分钟后关火。

6、盖盖子焖几个小时。

1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。

2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。

是先将新鲜的花生剥壳，然后将其放入配好盐水的锅中煮沸，然后降温慢火煮30分钟左右，直到花生鲜嫩味美，入味后捞出沥干即可。
盐水花生带壳做法的原因主要是为了保证花生入味，同时花生带壳的煮制可以锁住花生的营养，不会流失。
在花生加入盐水中煮，能够使花生更加的香甜可口，风味更加独特。
盐水花生带壳在煮制时可以根据自己的口味调整盐量，增加煮出来的花生的口感。
如果喜欢吃香辣口味，可以加入一些辣椒丝一起煮制，这样可爱的盐水花生就变成了香辣花生。
此外，盐水花生带壳还可以作为下酒菜，搭配啤酒是不错的选择。

步骤 1

刚拿回来的带壳花生，自己家亲戚种的，纯绿色有机花生

步骤 2

多洗几遍，直到洗花生的水不再是泥水为止

步骤 3

洗好后的花生，轻轻捏个小口，更容易入味

步骤 4

放入高压锅，水能刚好没过花生，花生有点飘按一下就能看道水的量了，把准备好的调料花椒、八角、桂皮、香叶、盐放入锅中，搅动一下让盐融化

步骤 5

高压锅插电，压20分钟，20分钟后，拔掉电源，不要泄压，等压力自己消失，要是不着急，泡一夜更入味！

将带壳花生洗净，加水煮沸2-3分钟，让花生浸泡在盐水中30分钟，然后再用烤箱或炒锅烘烤至表面干爽即可。
因为煮沸能使花生更易入味，浸泡在盐水中能使花生更加咸香，烘烤能使花生口感更佳。
此外，如果想要花生口感更香脆，可以在烘烤前先用油炸，但这样热量会更高。
如果想要健康一点，可以直接烘烤。

1.新鲜带壳花生一斤

2.如果花生壳上有污泥，可以在水中加些面粉，放入花生浸泡一会，再轻轻揉搓就能洗的很干净了

3.用手把洗干净的花生每个捏开口，这样方便入味

4.将花生倒入锅内，加入适量的清水，再加入3勺的盐，八角拍碎加入花生中，盖锅盖大火煮开，转中火煮半小时

5.然后关火泡2小时，就可以吃了

第1步、从超市买来的带壳花生反复清洗，洗去泥土。

第2步、准备香料：香叶，八角，花椒，适量。

第3步、将清洗干净的带壳花生放入锅中，加入3倍的清水。

第4步、加入香料。

第5步、盖上锅盖煮5分钟再闷10分钟即可出锅。

涮水煮法是较为常见的。
明确盐水花生带壳采用涮水煮法制作得到的效果较好。
解释首先要将花生浸泡在冷水中10分钟，然后将其加入开水中煮10分钟即可，需要注意，加盐的时间应该在最后两分钟进行，这样既保证了花生充分入味，也能避免过咸。
盐水花生带壳是一道家常小吃，无论是在家中还是聚餐时，都备受大家的喜爱。
除了涮水煮法之外，还有烤制或油炸的做法。
烤制时需要先将花生用盐水浸泡，再用烤箱烤制即可。
油炸的做法则需要用到炸锅和热油，需要格外小心。
选用健康的花生和适量的盐，坚持适量食用，才能享受美味还不损害健康。