家庭蒸白面包有馅最简单做法

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步骤1 在脸盆内放入粉。

步骤 2 加入10g酵母粉，搅拌均匀。

步骤3 倒入温过的牛奶，牛奶温度可以用手试一下，和体温差不多即可，但要低于40度，这样有利于发酵，在加适量的温水。不断用手揉搓面粉。

步骤 4 面粉揉光洁后，用保鲜膜包住，差不多半个小时后就可以发酵成功了。

步骤 5 发酵好后，在揉成一个光洁的团，切好步骤 6 用大火蒸15分钟左右。

步骤 7 出锅，热气腾腾的白面包就蒸好了

8小时前

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一发好之后记得排气，然后来分面团，想做大一点就分大一点，想要就小一点，我分的是100g左右一个

步骤 3

小剂子先揉圆，醒10分钟之后来擀平排掉气泡

步骤 4

包入你喜欢的豆沙或者肉松沙拉酱，任何你喜欢的馅料都可以！

步骤 5

记得要收到口，捏紧哦。

豆沙的包好之后再擀开来，用刀割开口子露出豆沙即可，不用切的特别深。然后再从上到下卷起来，两头粘在一起就好了！就和做贝果一样。

步骤 6

二发温度33-34度，发到2倍大，时间1小时的样子。

烤之前刷点蛋液，蛋液记得过筛。

或者放上肉松挤上沙拉酱。

烤箱175-180度烤18分钟差不多。上色太快记得加盖锡箔纸！

步骤 7

沙拉酱挤在肉松下面烤出来才会那么容易糊掉哈。

6小时前

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