1岁到1岁半 鸡肝做法

鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素，肝中铁质丰富，是补血食品中最常用到的食物。

1岁到1岁半宝宝鸡肝做法为:

一、把蔬菜用开水焯一下。

二、把鸡肝洗净，切成小丁，在清水中倒入几滴醋，稍微泡一下。

三、泡好的鸡肝丁用开水焯一下，切点生姜片，把葱切成碎末备用。

四、把米煮到快熟时，放入焯熟的鸡肝，倒几滴料酒，再倒一大勺海鲜酱油，放入鲜姜片。

五、煮至粥稍稍粘稠，把姜片捞出，放入葱花沫，放少许的盐和味精，然后加入焯好的菠菜。

六、菠菜放里面滚开，就可以出锅了。

鸡肝中含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，锌，维生素a，b族维生素，肝中铁质丰富，是补血食品中最常用到的食物，许多家长都想把它们做给孩子吃，可以将鸡肝和菠菜搭配做成汤，宝宝会很喜欢吃，而且吃了也很有营养，也 可以做成鸡肝泥和鸡肝羹，给孩子吃也是很好的。

宝妈可以将鸡肝做成鸡肝糊和鸡肝粥，给宝宝吃。

鸡肝糊的做法是：宝妈将鸡肝洗净，用沸水焯一下，除去血沫后再换水煮熟，取出后剥去鸡肝外皮，捣成泥。将高汤放入锅内，加入鸡肝泥，煮成糊状，即可。

鸡肝粥的做法是：宝妈将大米淘净，用水浸泡1小时，沥干水分后磨成细末将鸡肝洗净，放入锅中稍煮，换水再煮10分钟，取出后剥去鸡肝外皮，放入碗内研磨呈泥状。锅内放适量水，加入大米末熬粥，至米烂粥稠时加入鸡肝泥，拌匀再稍煮片刻即可。

鸡肝清洗干净，放三滴料酒姜末腌两分钟，然后放到锅里蒸十分钟，拿出来用勺子压碎就可以了。