回忆已模糊 3星
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用料
巴沙鱼 1片(约100克)
番茄 1个(约120克)
西芹 2根(约80克)
生姜 1片
橄榄油或植物油 少许
盐 1克
白胡椒粉 少许
西芹番茄巴沙鱼的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
鱼放开水中焯一遍 西芹和番茄都烫一下 番茄去皮
步骤 3
鱼切块状 番茄切小丁 姜切成末
步骤 4
锅中放油 刷开
步骤 5
依次放入姜末 番茄 西芹 先各炒各的约一分钟 再一块炒约半分钟
步骤 6
番茄会炒出水 倒入鱼块 加盐
步骤 7
撒一点半白胡椒粉 炒匀了出锅
8小时前
烟抽赱魂魄 2星
共回答了218个问题 评论
主料:
巴沙鱼150克
秘制番茄酱料280克
辅料:
芹菜55克
黄豆芽30克
金针菇10克
油麦菜20克
白芝麻5克
步骤1
1.先将巴沙鱼清洗干净,在鱼肉上每隔1-1.5厘米划一字刀,放入清水泡净血水,清洗干净用手挤水,待到水份不多,加入腌料腌制15-17分钟后备用。
步骤2
2.烤鱼机预热10分钟,把鱼放进去烤8分钟即可。
步骤3
3.可用另一个锅烧水,在水中放入少许盐,将配菜放入水中焯熟,后放在烤鱼器皿中即可。
步骤4
4.鱼烤好后摆在盛器中撒上花生碎。
步骤5
5.按照鱼肉的多少适量加入番茄烤鱼汁。
步骤6
6.最后撒入香葱、白芝麻即可完成
6小时前
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