做寿司的饭是用热的吗还是冷的啊

嫒锝呔真 3个月前已收到1个回答举报

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很酷还爱笑 4星

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冷的。

寿司米饭一般都是凉的，要是直接用热米饭制作的话，会将紫菜皮给烫坏，影响美观，也会失去食用价值。在制作寿司的时候，一般都是先将米饭蒸好，去除后加入醋粉或者是寿司专用醋搅拌均匀晾凉，然后按照自己的口味添加食材即可。

2小时前

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