炒烩面家常做法

允诺的爱情 2个月前已收到2个回答举报

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主料：烩面150g

辅料：笋干适量、小青菜3棵、鸡蛋1个

制作步骤：

1、准备食材：青菜笋干切丝，鸡蛋打散备用

2、起锅下面，煮8分钟，捞出泡冷水备用

3、起锅下油，煎蛋，下青菜笋干，加调料：盐，生抽，料酒适量，翻炒一会儿

4、面捞出沥干后下锅翻炒，再加一次生抽调色，加鸡精适量，翻炒均匀

5、装盘即可食用

11小时前

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鸡蛋洋葱素烩面

做法1.

起锅烧开水，烩面煮熟，过凉水，控水备用

2.起锅烧开水，烩面煮熟，过凉水，控水备用

炒锅放油，油烧5成热放入豆瓣酱，炒香，其他什么调料也不用放，依次放入大肉，西红柿，辣椒，洋葱，最后放入烩面，翻炒均匀，（胃口重的可以放些鸡精，本人只放了豆瓣酱，忘记拍炒锅的照片了）出锅！

3.炒锅放油，油烧5成热放入豆瓣酱，炒香，其他什么调料也不用放，依次放入大肉，西红柿，辣椒，洋葱，最后放入烩面，翻炒均匀，（胃口重的可以放些鸡精，本人只放了豆瓣酱，忘记拍炒锅的照片了）出锅！

9小时前

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