蓝莓干花青素会损耗吗

太阳老公公 3个月前 已收到1个回答 举报

马浩哲 2星

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花青素会损耗

蓝莓干会流失百分之25的花青素。蓝莓富含花青素,而花青素非常容易降解,在加工成蓝莓干的过程中,花青素的活性及其含量会大幅度下降。

3小时前

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