明虾炖豆腐汤做法

材料

材料:豆腐300克、虾仁40克、枸杞30克

调料:料酒、酱油、盐、葱花、淀粉各适量

做法

1.将虾仁和枸杞洗净，豆腐切成小块。

2.将料酒、葱花、盐、酱油和淀粉调制成芡汁。

3.先用旺火快炒虾仁，再将豆腐和枸杞放入，然后加水，水开后，改用小火炖煮30分钟。出锅前倒入调制好的芡汁，再煮几分钟即可

食材用料

海虾 12只，豆腐 300克，白胡椒粉 1茶匙，盐 适量，生抽 一勺，香菜 1根

做法步骤：

1、大虾留头，去皮开背去虾线；热锅冷油，放入虾头、花椒粉、葱段、姜片炒出虾油，滤去虾头、葱段、姜片不要；

2、放入一碗水豆腐块、大虾、生抽、盐、鸡精、花椒粉煮开，盖上锅盖小火继续炖5分钟；

3、撒上香菜段或葱花即可～

用料

虾20只豆腐 300克白菜 4片粉丝 1把葱姜蒜末 适量生抽 2勺料酒 1勺蚝油 1勺盐 半小勺糖 1勺水 1碗

豆腐炖大虾的做法步骤

步骤 1

豆腐切成一厘米厚的方块，热锅放油，煎至两面金黄，盛出备用

步骤 2

煎豆腐的时候，来准备其他的，粉丝用温水泡软备用

步骤 3

白菜斜刀切成薄片备用

步骤 4

煎豆腐剩下的油，下葱姜蒜末，我家小朋友不吃姜，所以，姜我切成了丝，爆香之后，放入挑去虾线洗净的大虾，煎出虾油，盛出大虾

步骤 5

把白菜放锅里翻炒变软，放上煎好的豆腐块，泡软的粉丝，和大虾

步骤 6

盐，料酒，糖，生抽，蚝油，水，调成一碗料汁，放入锅中，盖锅，中火炖七八分钟

步骤 7

这时，豆腐已经吸足了汤汁，关火

步骤 8

鲜香十足的大虾炖豆腐就做好了，可以撒点儿葱花或者香菜