生姜这几年为啥放不住

存放方法不对吧，生姜要放在通风阴凉的地方保存，如果一次买的过多是需要埋在土里保存比较好，但是不法商家可能用硫磺熏生姜，这样熏过的生姜就不能保存了。

保存方法不对。

第一种：保鲜膜保存

将处理好的生姜用保鲜膜缠绕，保鲜膜可以隔绝空气，全部包裹好，不能与空气接触，然后将包裹好的姜放在阴凉通风处或者是放在冰箱里面冷藏保存即可，吃的时候随吃随取。这样非常的方便，而且保存时间也比较长，这样姜不会干瘪。

第二种：大米保存

大家都知道大米有很强的吸水性，很多朋友们都说手机进水可以将手机放在大米中，大米可以吸收很多的水分。同样的我们将用盐水浸泡过的生姜晾干水分之后放在大米里面，大米可以使生姜隔绝水分和氧气，这样也可以将生姜保存一段时间不干瘪不会烂。

第三种：沙土保存

将处理好的生姜放在罐子中，罐子里面要保证无油无水，然后将罐子放入干燥的细沙土中，这样细沙土可以隔绝空气和水分，这样也可以将生姜保存很长一段时间。

生姜发生腐烂变质,一般是受到微生物的侵蚀。温度、水分、氧气、细菌等是决定微生物繁殖的重要因素。生姜自身的水分含量越高,越容易受到微生物感染而变腐烂。 保存环境中减少生姜与氧气的接触,杀菌,适合的温度,干燥通风的环境,减少生姜水分活度,从而抑制微生物的生长,来延长生姜的保存期限。

如果你这几年买的生姜放不住，是因为商家把生姜泡水了，生姜如果泡了水就放不长。如果从地里挖出来不泡水的生姜能放很长时间。

1、生姜耐肥，但只要满足需要，一些农民就过度使用化肥，所以不要盲目施肥。过多追肥，根系不能吸收，会造成土壤中的烂根。

2、姜瘟病是引起腐烂生姜的主要病害。

3、一些化肥和复合肥的浓度很高。如果肥料不溶于水或稀释，或者肥料太接近根部，如果肥料埋在地下，根部就会受到损害。

生姜蛮好存放的啊，买的干姜就放在厨房里面就可以存放个把月，你要是买的新鲜湿姜，这个有点不好存放，要用纸巾把姜包起来，把水分吸干后，也可以存放个把月不会坏的，再就是弄点沙土，把姜盖住也可以存放很久的。

生姜是不好存放，最长的存放就是埋在沙子里，但是时间也不宜过长，如果想保存吃着又好，可以把姜晒干，然后磨成粉末，做菜的时候放一点也挺好