丨血之魄丨 2星
共回答了274个问题采纳率:90.9% 评论
主料: 土豆
配料: 花椒、八角、姜、糖、盐、味精、老葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜然、酱油。
做法如下:
1、洗净新鲜的小土豆,不去皮;
2、锅中放入适量清水,把土豆放入,先大火煮开后再转中火煮10分钟然后捞出控干水分;
3、炒锅中放入食用油适量,待油热后放入煮好的土豆开小火炸,等到表皮微皱的时候捞出来控干油份,待用。
4.接着另外拿一只锅开始做卤水,把配料中所有调料通通放入。卤汁中放入炸好的土豆,大火烧开后,改小火煮20分钟至土豆软烂。
5、待时间到后用筷子试一下土豆,轻轻一戳就透就是好了,将土豆捞出放入另外一个干净容器里。将卤水中的杂料捞出不要,把卤水倒入土豆碗中中静置2小时以上即可食用啦。
7小时前
過去很美 2星
共回答了94个问题 评论
原料
more
土豆 (500g)
卤料包 一袋
生抽 适量
盐 适量
生姜 适量
1/先把土豆去皮洗净,土豆最好挑个头不是很大的,嫩些,也比较好卤好入味。
2/再把土豆切成大块状,太大块不好卤。别切的太小了,太小了一卤就化掉了。
3/再准备好卤汁,放入一个卤料包,兑入生抽,盐,生姜。其他调料卤料包里面都包含了。
4/再把切好的土豆的放到卤锅中,放的时候不要把卤汁溅到身上来了。
5/待土豆全部放进去后,再盖上锅盖大火卤。
6/大概要卤到20分钟左右,时间太长会煮化的。然后关火后,再浸泡两到三个小时,让土豆充分入味。
7/卤好的土豆不需要再加任何调料了,就这样直接吃,当下酒吃,下饭菜都很可口!
8.美味又好吃的土豆素卤的做法完成开吃了。
5小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
3个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前3个回答
1个月前2个回答
1个月前2个回答
1个月前3个回答
4个月前2个回答
1个月前1个回答