灵宝涮牛肚做法

掩饰的心伤 1个月前 已收到1个回答 举报
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兜兜有糖 4星

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用料:

牛肚适量

豆瓣酱3勺

干红辣椒8个

葱8片

姜5片

蒜5个

花椒10粒

大料一整个掰碎

糖3小勺

蚝油1小勺

干辣椒面少许

芝麻少许

油少许

水淀粉适量

鸡精少许

做法:

步骤 1

毛肚炒水过凉水备用。葱切段，姜切片，蒜切沫，干红辣椒掰成小节备用。

步骤 2

可适量添加喜欢的配菜。

步骤 3

热油把花椒大料炸黑以后捞出，然后把辣椒，葱段，姜片，蒜沫（一半）一起炒香放牛肚。差不多就加水放豆瓣酱，然后放菜，各种调料跟自己口味放就行炖的差不多勾芡。

步骤 4

把做好的牛肚盛出，顶部放干辣椒面，芝麻，剩下的一半蒜沫。浇上热油即可。

3小时前

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