眉毛肉是哪个部位

夏日當空 1个月前已收到1个回答举报

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獨臫囙味 4星

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眉毛肉在猪胛骨。

眉毛肉是猪胛骨上面的瘦肉，是我国川渝地区人民对梅花肉的一种叫法。据说，每只猪身上的眉毛肉只有五六斤，大约有二十厘米长，形如眉毛，因此得名。其特点是嫩而香，一点也不油腻，肉质鲜美可口，久煮不老。

5小时前

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