怎样做蚝油青菜

片正绿的叶 1个月前 已收到1个回答 举报
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灵魂失控 4星

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用料：

青菜 一斤或者半斤

蒜 6~7瓣

盐、生粉、鸡精少许

蚝油 1勺

生抽 2大勺

做法步骤：

1、蒜头剁成蒜蓉沫，拿个小碗把盐，鸡精，蚝油，生抽，生粉混合好后放一边备用。

2、把青菜洗干净，要一整棵，千万别把菜叶摘断了，要一整棵才清甜哦，多清洗几遍后放在一旁备用。

3、接下来是煮开水，水沸腾后把青菜放进去，熟了之后就捞起沥干水分，预留一两勺青菜汤，剩下的倒掉。

4、起锅烘干后倒油，加入蒜蓉沫，炒出香味，倒入碗中的调料和预留的青菜汤，一直搅拌着，不然糊了，滚开2分钟后关火。

5、把青菜摆放到盘子中，把调料淋在青菜上

13小时前

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