干煎鱼最正确的方法

怡红院少爷 2个月前 已收到2个回答 举报
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谎友阿 2星

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1.干咸鱼用温水泡过，2小时换一次水，换四次水，可以根据个人口味选择；

 2.咸鱼切块放入蒸锅里面蒸一下，我是直接放饭锅闷了十分钟，关键等水开再放；

 3.加入较多食用油把咸鱼油煎一下，至两面金黄；

 4.放少量油加入花椒，姜，蒜爆香，加入青椒，最后加入鱼块，加生抽，料酒，炒2分钟即可； 

5.最后加入调料，根据个人口味调制即可；

9小时前

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思念前生 2星

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主料：

罗非鱼片100克

辅料：

食盐2克 、胡椒粉5克、百里香2克 、欧芹2克、料酒10毫升

步骤：

1. 将罗非鱼片洗净，挤干其中的水分，然后和所有调料拌在一起，腌制20分钟；

2. 用平底煎锅小火把鱼片两面煎至金黄；

3. 美味可口的香煎鱼片出锅。

7小时前

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