炒平菇用焯水吗

嗯带你俬夲 3年前 已收到2个回答 举报
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梦中飞舞 4星

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不需要

答案是不需要，很多人担心平菇不干净，多会选择焯水，但其实焯水的过程中会让平菇的营养以及鲜味流失，不如直接下锅炒更好，因此正确方法应该是直接炒，鲜味翻倍，更鲜嫩好吃

9小时前

20

锋芒灼目 1星

共回答了188个问题 评论

用焯水的。因为平菇本身有一股味道，在烹饪前需要焯水去掉异味，那样炒出来的平菇味道更加鲜美可口，好吃的不得了，一顿吃三碗。

7小时前

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