明月流水 2星
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材料:面条300克,猪肉200克,红萝卜一根,泡发黑木耳50克,豆腐干30克,大葱一根,辣椒粉30克,酱油15克,豆芽25克,蒜苗20克,香菜一小把,盐15克,姜10克。
做法:
1:泡好的黑木耳切丁,豆腐干切丁,豆芽切段,蒜苗也切成段,红萝卜切丁,姜葱切碎。
2:将五花肉去皮切成肉沫,锅内放油,爆香葱姜,倒入肉末和酱油,加盐,炒香。
3加入开水500克,小火慢炖30分钟,收汁浓稠。
4:另起锅,放少许油,放豆腐干豆芽,红萝卜,木耳,蒜苗,加盐和辣椒粉,炒熟 ,盛出待用。
5:煮锅放水,烧开,下面条煮熟。
6:把肉放入面条上,放炒好的菜,搅拌匀,香菜切碎,撒在上面。
8小时前
暮凉浅 2星
共回答了24个问题 评论
1、切肉,五花肉切小片。
2、热锅烧油,下肉片,翻炒至肉片亮晶晶,肥肉出油。转中小火继续翻炒。
3、加入十三香一点,盐一点,生抽一点,辣椒几粒,姜片几片,翻炒均匀后,加入煮开过的醋,继续翻炒,可以盖盖子烹一会,再加适量醋。继续翻炒。
4、出锅啦
5、豆腐切片,油炸至两面金黄。捞出切条备用。
6、木耳黄花菜泡发后,切碎,炒熟备用
7、冷水加姜末,烧开后,加盐,生抽,煮开过的醋,刚做好的臊子一勺,炸好的豆腐条,炒好的木耳黄花菜。切好的葱花一把。
8、面条煮熟后,放进凉白开中,捞出,放进碗里(一碗不要放太多面,一口香嘛,少面多汤才好吃)。
9、面条碗里浇上刚煮好的汤,就可以开动啦
6小时前
殺人犯 2星
共回答了91个问题 评论
具体操作
步骤1
准备适量的猪肉,最好是后腿肉比较好一点,要肥肉和瘦肉成1:1的比例。
步骤2
把准备好的猪肉用刀切成丁备用。
步骤3
取电饼铛,插上电源,然后加点油进去。
步骤4
把准备好的鸡蛋打散,倒进电饼铛中,摊成鸡蛋饼。
步骤5
取炒锅,上锅热油,等油热了加入调料爆香。
步骤6
然后加入肉丁一起翻炒。
步骤7
在加入自制的油泼辣子翻炒,再加入生抽、料酒、酱油等,继续翻炒。
步骤8
最后加上岐山香醋,这个最主要的是醋,一定要多加点,加入盐等调味料,就可以出锅了。
步骤9
锅底留底油,把准备好的土豆、芹菜、胡萝卜丁倒进去翻炒,翻炒片刻,加入适量的清水,一同煮。
步骤10
在把刚才摊的鸡蛋饼也切成小丁,蒜苗切碎。
步骤11
汤煮的差不多了,再加上适量的香醋。
步骤12
最后把刚才做好的肉臊子加进去。
步骤13
上锅烧水,等水开了,加入准备好的手工面条煮,面条煮好,捞出来盛在碗里,吃这个面时,面要少一点。
步骤14
在浇上刚才做好的汤菜,在放点肉臊子进去,撒上蒜苗就可以了
21小时前
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