1岁宝宝的肉类辅食做法

1.鸡肉泥

　　鸡肉泥的肉质会比较松软，比较适合宝宝食用，并且鸡肉内也含有较丰富的动物蛋白和其他矿物质，可以提供给宝宝更多的营养。给宝宝做鸡肉泥可以选择鸡胸肉，先把鸡胸肉切碎之后，放到锅里煮熟压成泥状，就可以用勺子喂给宝宝吃了，也可以根据宝宝的口味加调料。

　　2.猪肉泥

　　猪肉也是比较常见的食用肉类，也含有丰富的蛋白质、维生素等等。一般在市场买完猪肉之后，都可以叫店家先把瘦肉绞碎，这样回家也比较方便操作。把碎肉放到蒸锅中煮熟，之后再压成泥即可。

1、食材：西红柿1个、土豆1个、牛肉30g 辅料：温水适量 工具：普通锅、料理棒

2、做法：将西红柿洗净去皮，切成丁状;将西红柿丁放入料理杯中打成泥浆状;将土豆洗净去皮，切成小块备用;将切好的土豆放入蒸锅中蒸熟;在等待土豆的蒸熟的过程中，我们可以处理牛肉了，将牛肉洗净去腱皮，切成小块;锅中加入清水，倒入牛肉焯熟; 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对生长发育很有帮助。将焯熟的牛肉捞出，放入料理棒中，加入少许温水，打成泥状备用。

3、这个时候土豆也蒸熟了，取出土豆后同样放入料理棒内，加入适量温水打成泥状备用;锅中加入清水煮开，倒入西红柿泥浆和牛肉泥大火煮沸后转小火炖煮一会;待盛出前加入土豆泥搅拌均匀既可。

一岁宝宝的咀嚼能力还不是特别的强，肉类辅食可以选择，肉泥或是肉松。比如喝粥时上面撒肉松，肉泥小混沌，煮面条时加入肉汤，都是可以的。

原料：胡萝卜、大米、小米、鸡肉、青菜(如油菜)。

　　制作方法：

　　1、胡萝卜切碎末，青菜洗干净，鸡肉剁成肉泥。

　　2、锅中接足量水，大火将火煮沸后，倒入大米、小米和胡萝卜末，转小火，半敞开锅盖煮粥。

　　3、待粥煮得基本软烂后，将青菜叶整片地放入锅中烫软捞出。

　　4、烫软的青菜叶切成碎末，或者用搅拌搅成菜泥，再倒回锅中。

　　5、鸡肉泥里倒些许水略搅拌下，倒入粥锅中迅速再搅拌，以免肉末结块;然后关火、盖上锅盖略焖几分钟即可。

　　推荐二：双花鱼肉饼

　　宝宝大约10 个月后，会开始喜欢自己抓东西来吃，这时候做一些软软的蔬菜肉饼一定会让宝宝吃得开心。

　　原料：西兰花、菜花、南瓜、去骨鱼肉、面粉。

　　制作方法：

　　1、西兰花、菜花洗干净并择成小朵;南瓜切小丁;鱼肉剔除鱼刺。

　　2、西兰花、菜花、南瓜丁放入大碗中，上锅蒸软(因为蒸南瓜用的时间较多，可以先放入南瓜蒸)。

　　3、蔬菜蒸软后，放入鱼肉再蒸几分钟，或至鱼肉蒸熟透即可。

　　4、菜花、西兰花、南瓜都按压成泥;鱼肉也捣碎。

　　5、倒入面粉混合成黏糊的面糊。

　　6、不粘锅抹少许油(也可以不抹)，双手蘸一些水，取一小团面糊先揉圆、再按压成饼，放入烧热的平底锅里，以小火慢烘，待一面烘得金黄，转过来再烘另外一面至金黄。

　　肉在宝宝的成长道路上起到至关重要的作用，给宝宝做肉吃，一定要注意将肉剁碎，不然宝宝的牙齿可咬不动哦。随着宝宝的牙齿一颗颗长出来之后，肉的做法就可以有更多变化了。

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一岁宝宝的肉类辅食做法，无论是排骨还是鸡肉还是牛肉，都要炖的非常烂烂的，然后用搅拌机搅成碎碎的，然后用牛奶加入排骨了，鸡肉了，牛肉沫喂给宝宝吃，因为一岁的宝宝牙齿还没有长出来，全部是靠吞咽来完成，牛奶加肉沫能让宝宝吞咽没有问题。