白菜能生吃吗

大白菜可以生吃、烹食或腌渍，吃之前洗净即可。取足够的叶子并去除底部，洗净沥干后即可烹制。大白菜可以入汤、炖菜，做菜馅的馅料或炒食；凉拌白菜心清脆可口、味道鲜美，是一道受人喜爱的菜品；腌渍的大白菜非常美味，能增进食欲且简单易做。

白菜能生吃

做法如下：

食材：白菜多，胡萝卜少，蒜泥，干辣椒 ，食用油，调料子们

白菜胡萝卜外面洗干净，沥干，切丝放在盆里，上面倒

1.醋（我使用白醋，感觉适合凉拌）

2.酱油

3.一点糖

4.芝麻

5.干辣椒掰开，辣椒籽放在中间

6.蒜泥

然后热一点油泼在辣椒籽和蒜泥上

白菜心是可以直接生吃的，而且还有种淡淡的甜味，白菜的叶子洗净加上盐杀出水份后，放香油，醋调味非常可口美味又解腻

白菜是能生吃的，特别是自己用农家肥种的白菜，但是人们在生吃白菜的同时都很喜欢吃白菜里面的芯儿，这样的嫩白菜凉拌着吃很好。

“能”

能。白菜是日常生活中常见的一种蔬菜，也是一种天然蔬菜，其叶子和叶帮都含有大量的水分，生吃口感鲜脆，带有一丝甜味，而且生吃会更容易吸收白菜内的营养成分，其营养物质也不会损害。白菜生吃前要将其清洗干净，以防止有虫或者脏物残留在白菜上，每一片白菜叶都要清洗。食用白菜时可以将白菜切成丝，加上沙拉酱或者番茄酱食用，口感极佳。白菜除了生吃以外，还可以炒或者煮汤等食用，生吃口感脆嫩，带有一丝甜味，烧熟后白菜则很香甜。