童年多美 2星
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用料:青椒 120克。水 30毫升,糖 60克,白米醋 120毫升,盐适量。
把青辣椒洗干净, 切成自己喜欢的厚度。把切好的辣椒, 放入碗里, 用手把种子脱落。
烧开一锅的水, 倒入青辣椒里焯烫3分钟。三分钟后, 用滤网捞出青辣椒, 去除多余的种子, 滤干备用。
将所有的材料 水, 醋, 糖和盐, 倒入锅中, 煮开, 搅拌至糖融化, 熄火。 待冷备用。
把沥干的青辣椒放入干净的碗,加入少许的醋水, 搅拌一下, 滤掉多余的醋水。 准备一个干净的玻璃容器, 将所有的辣椒和醋水一并加入罐里, 放入冰箱冷藏腌制至少4个小时即可
21小时前
你是我的眸 3星
共回答了347个问题 评论
1、材料:辣椒300克、大蒜2头、姜40克、白醋260克、冰糖20克、盐15克、水200克、花椒40粒、白酒适量。
2、辣椒用清水洗净,洗的时候不要去蒂,否则水会进入辣椒里面,容易坏。
3、捞出晾干表面水分,晾干表面水分后把蒂去掉。
4、小的密封瓶,开水煮一下消毒,控干水分备用。
5、水放锅里,加入姜、花椒和盐,再加入冰糖。
6、煮开后煮两分钟,然后晾凉,晾凉后倒入白酒和醋混合均匀。
7、把辣椒和蒜放入瓶子里,倒入煮好的料水,把盖子盖严实,密封保存,耐心等待一个月即可食用。
19小时前
回答问题
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