干木耳放多长时间可以炒着吃

你的小叮当 1个月前已收到2个回答举报

共回答了450个问题采纳率：94.9% 评论

1、凉水：浸泡3~4小时左右即可食用；

2、盐水：浸泡1个小时即可食用；

3、热水：浸泡15~20分钟左右即可食用，但热水泡出的木耳涨发率低，口感绵软不脆爽。

每100克干品含有水分15.5克，蛋白质12.1克，脂肪1.5克，膳食纤维29.9克，碳水化合物35.7克，胡萝卜素0.1克，维生素B10.17毫克，维生素B20.44毫克，尼克酸2.5毫克，钙247毫克，磷292毫克，铁97.4毫克。黑木耳中还含有丰富胶质。

16小时前

共回答了125个问题评论

干木耳需要泡1-2小时才可以炒。

干木耳一般是指木耳晾晒风干，并去除水分的木耳干制品，所以干木耳在烹饪之前需要浸泡一段时间，以此来恢复木耳的新鲜程度，并且还能使木耳更加易熟。

每100克木耳中含有水11克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纤维素7克，铁185毫克，钙375毫克，磷201毫克。此外，还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。因此，木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品。

14小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐