赞 虚伪的虚伪 4星
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白芸豆泡软后并不容易炖烂。
如果想要让白芸豆容易炖烂，可以将泡软的白芸豆加一些小苏打或者一些小的、有锅锈的铁锅一起煮，这样能够加速豆子软化的速度并有助于炖烂。
同时，在炖煮白芸豆的过程中可以加入一些白醋或者柠檬酸，这会使豆子更容易煮烂。
此外，长时间煮烂豆子可以使用压力锅，这样的话可以短时间内达到炖烂的效果。
除了白芸豆外，其他一些干豆类，如红小豆、黑豆等，也可以采用类似的方法来促进炖烂。
而且，尽管一些豆子会经过了泡水软化的过程但并不保证一定可以做到快速烧烂。
所以在烹饪时需要根据自己的经验和对豆类特点的了解，选择合适的烹饪方法和时间。
同时，当我们在进行豆类烹饪时，可以针对其中的一些营养成分进行更深入的研究，获得更多有益的健康信息。
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