角瓜的做法

千叶落樱 3个月前已收到2个回答举报

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　用料：角瓜、虾皮、姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒。

做法：

　　1、角瓜洗净后切成细丝;虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用;生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花;

　　2、热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香；

　　3、下入角瓜丝,转大火将其炒软;

　　4、放入适量的剁辣椒炒匀;

　　5、加入适量的'盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。

11小时前

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用料：

角瓜蒜葱姜醋红辣椒

步骤：

1.将角瓜的角削掉，头尾切除，削皮（特别嫩的不用削），皮不要削的太干净，留点点连着肉，吃起来有种爽脆的感觉，切成片状。

2.蒜头打碎，葱切成段，姜切丝，红辣椒切片。

3.锅加油烧热，下蒜头，炒至微黄时加入冬菜翻炒两下，下角瓜翻炒，下盐、红辣椒片，继续翻炒，炒至差不多好的时候加入葱段、姜丝、一点醋翻炒几下即可熄火装盘。

9小时前

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