奢求谁温柔 4星
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用料:猪里脊200克,蛋清1个,蒜薹80克,木耳50克,蒜5克,小葱8克,盐8克料酒10克,淀粉10克,油、生抽15克,陈醋20克,鸡汁6克,水15克,水淀粉10克,香油5克。
1、里脊肉中放入盐、料酒、淀粉和蛋清,搅拌均匀。
2、中度油温将里脊肉滑熟,捞出。
3、将木耳和蒜苔以中度油温滑30至40秒。
4、取一锅放少许油,煸炒姜,葱,蒜,倒入里脊肉,木耳和蒜苔翻炒。
5、加入生抽,老抽,醋,盐,鸡汁,水,少许糖和水淀粉,翻炒均匀。
6、最后放少许香油盛出,完成。
19小时前
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