爆炒甘蓝的做法

动感超好人 3个月前 已收到2个回答 举报
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梦吵醒的梦 2星

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主料：绿甘蓝1个

辅料：油1汤匙、盐6克、花椒5克、 辣椒2个

爆炒甘蓝家常做法：

步骤1、把绿甘蓝掰成块状，浸泡洗净，沥干水分

步骤2、把红辣椒切丝

步骤3、热油，放入花椒，小火炒香

步骤4、放入红辣椒炒香

步骤5、放入绿甘蓝

步骤6、旺火、快速、反复翻炒

步骤7、炒制到绿甘蓝塌秧发蔫，加适量盐调味，炒匀即可关火

步骤9、出锅装盘，即可。

6小时前

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千堆雪 3星

共回答了38个问题 评论

1、把甘蓝洗净，用手撕成大小均匀的片，用手撕比较入味

2、麻椒、辣椒和蒜片备好放入小碗中

3、炒勺加热，放入花生油

4、把小碗中麻椒、辣椒和蒜倒入锅中爆出香味

5、把甘蓝倒入锅中翻炒均匀，倒入味极鲜一勺，耗油一勺，最后撒入少许盐

6、装盘 。

4小时前

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