撅撅小嘴 2星
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瓦罐是用石英、长石、黏土等原料配合成的陶土,经过传统的木炭烧制法烧制而成。
瓦罐的通气性、依附性好。还具有传热均匀,散热缓慢等特点。瓦罐胚子经木炭烧制而成陶罐胚,陶罐胚上釉后入炉重复烧制成瓦罐。现代有用煤烧制瓦罐等,但炉温不好控制,易炸裂和变形。
1小时前
刻意吸引 3星
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国内不知道有没有这个东西,一个不锈钢板,电磁炉加热不锈钢板,它再传热给锅,但是要求锅底必须是全平的,否则接触面积太小也没用。
印象中很多砂锅边缘是突起的,或者整个锅底向内凹,如果是这种锅用了这个也没用……另外,为什么一定要陶罐,如楼上所说,实在不行就用普通不锈钢锅咯,医院里批量熬的中药应该也不是在什么巨型陶罐里熬的吧……
21小时前
回答问题
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