羊腿骨炖海带胡萝卜的做法

把羊腿骨洗净，放入冷水锅（加桂皮、八角、姜片、葱，料酒）大火煮开3到5分钟，捞起用热水冲洗干净，放入高压锅加入热水或者开水加入海带，盐，上大气炖十分钟，再加入胡萝卜炖2到3分钟即可出锅。

用料：羊腿1个，海带适量，胡萝卜适量，大枣3个，姜一块，香菜3根，清水适量，胡椒粉少许，料酒一勺，盐少许

步骤：

1、准备好食材。

2、羊肉洗净放入锅中加入适量清水开中小火焯水。

3、放入香菜一起焯水去羊肉腥味。

4、盖上锅盖中小火焯水羊腿捞出冲洗干净。

5、将羊腿肉，大枣，胡萝卜一起加入锅中。

6、再加入适量清水开中火煮开炖煮到汤奶白色。

7、加入海带再炖半小时左右加入料酒，盐，胡椒粉拌匀即可。

1.羊骨头剁块，浸泡出血水，胡萝卜洗净切块，海带泡发洗净切块。

2.羊骨头放入锅中，加入清水，葱姜，料酒，盐炖煮60分钟左右。

3.下入胡萝卜，海带，继续炖煮30分钟左右，撒上葱花即可。

材料:

羊腿骨：800g 胡萝卜：300g 油：适量

盐：适量 五香粉：适量 姜：适量 葱：适量 料酒：适量 香菜：适量 鸡精：适量

粉条：适量  红辣椒：一个

第1步：羊腿骨泡去血水。

第2步：焯水。

第3步：浮沫洗净控干水分。

第4步：高压锅烧开水后，放入羊骨，放入适量葱、姜、八角、料酒、五香粉、一个红辣椒。

第5步：盖好，开锅后压5分钟放气。

第6步：胡萝卜、粉条备好。

第7步：胡萝卜切滚刀块。

第8步：打开高压锅，放入胡萝卜块和粉条，放适量盐，盖好盖子开锅即可断火，自然放气。

第9步：时间到，放点香菜末和鸡精即可。