怎样做芒果布丁

所有材料准备好，整齐的芒果丁留一些做装饰用，吉利丁片剪成小块，用冰水泡软；白糖量可以随口味来调整，鲜牛奶就可以了，吃起来更清爽，如果想要奶香更浓郁，可用一部分动物淡奶油代替；

步骤2

大碗的芒果丁用料理棒打成芒果泥；

步骤3

牛奶和白糖入小锅中，煮沸即关火；

步骤4

晾一分钟后，将泡软沥干水的吉利丁倒入牛奶中；

步骤5

搅拌融化；

步骤6

将芒果泥倒入牛奶融液中；

步骤7

充分混合均匀，再过一遍筛，芒果布丁液更加细腻，如果嫌麻烦，此步可省略；

步骤8

布丁瓶提前清洗干净，沥干水，将芒果布丁液平均倒入瓶中，因为还要做芒果丁装饰，所以7分满就可以啦；

步骤9

盖上盖子，整齐的芒果丁蒙上保鲜膜，同入冰箱冷藏2小时以上，待布丁液完全凝固后，可直接食用，也可放芒果丁同食。

1.芒果切丁

2.倒适量水到煮锅里，然后加入白凉粉和白糖，边煮边搅至溶化

3.将步骤2的水倒进磨具，加入切好的芒果丁，搅一搅，然后放凉成型就是透明芒果布丁啦……

冷藏口感更好

制作步骤

1.准备几个芒果，进行去皮切块，然后放入容器中。

2.在锅中放入20克白糖，20克白凉粉，进行熬煮，在煮的过程中顺着一个方向搅拌均匀。

3.煮开之后，将牛奶放入之前盛有芒果块的容器中，冷却，至凝固。

4.将凝固的块状物用刀切成小块，就这样，Q弹爽口的芒果布丁就做好啦。

拓展资料

芒果布丁：是一种甜品，主要食材是牛奶、芒果，口味是酸甜，工艺是搅拌。

芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。